PROTECCION AMBIENTAL
EL USO DEL OZONO EN
El ozono, por sus
propiedades oxidantes y de regeneración de oxígeno, es el
elemento más indicado para la cría de cualquier especie animal,
por su acción virulicida, bactericida, fungicida y desodorante en
general. Estudios y aplicaciones han dado resultados tan sorprendentes que
parecen increíbles.
Con sucesivas
experiencias se ha llegado a la conclusión de que el éxito se
debe a dos factores determinantes:
·
La
mayor oxigenación de los ambientes de cría
·
Un
mejor equilibrio obteniendo en los animales, tanto por el efecto iónico
como por el efecto bacteriostático y bacteriológico
Por ello, la
ozonización del aire encuentra amplia aplicación por sus
beneficios en la cría de toda clase de animales: pollos y aves en
general, terneros y vacas lecheras, cerdos, caracoles para consumo, caballos,
conejos, etc.
Y en general,
cualquier tipo de animal de cría intensiva y estabulada.
Los beneficios que
el ozono aporta a la cría de animales, se pueden aplicar a toda clase y
especie de animal, y son principalmente:
§
Destrucción
de emanaciones amoniacales
§
Mayor
oxigenación
§
Mejor
digestión
§
Mayor
rendimiento de la alimentación
§
Disminución
de la mortandad por enfermedades de tipo bacteriológico
§
Disminución
del estrés del animal
§
Desodorización
de locales
§
Mejor
asepsia de locales de cría
Todo ello
está contribuyendo a la utilización cada vez más frecuente
de generadores de ozono como elemento imprescindible para el buen mantenimiento
de los sistemas de cría intensiva desde el punto de vista de la higiene,
sin ningún tipo de contraindicación, y su repercusión en
el óptimo rendimiento final de los ciclos de engorde.
EL OZONO EN
El aire de los
ambientes cerrados, especialmente si se amontonan animales siempre en
número creciente, se empobrece de oxígeno y se enriquece con
sustancias orgánicas de diversos orígenes. El mal olor que tiene
el aire viciado puede destruirse completamente con el ozono.
La prensa
zootécnica especializada de todo el mundo continúa luchando con
el fin de que en los ambientes de cría se mantengan unas condiciones lo
más higiénicas posibles, y no se cansa de repetir que solamente
en los ambientes higiénicamente limpios es donde los animales permanecen
sanos y proporcionan un mayor rendimiento y producción.
El ozono (que no
olvidemos se produce basándose en oxígeno naciente y, una vez
realizada su misión, vuelve a ser oxígeno) al controlar y reducir
fuertemente el porcentaje bacteriológico del aire y las emanaciones
amoniacales del detritus, y al regenerar también el oxígeno,
proporciona a las instalaciones y granjas una mejora y un beneficio que se
aprecia más cuanto más aumenta el número de animales
amontonados en espacios cada vez menores.
La experiencia adquirida demuestra de
forma positiva que la instalación de equipos de ozonización en
naves de pollos pequeñas, de gallinas ponedoras y pollo carne, no
solamente mejora la cría desde el punto de vista de la higiene, sino que
además elimina desde su misma raíz los trastornos respiratorios,
las bronquitis infecciosas, el coriza, la aspergilosis, la micotoxicosis, etc.
Hemos visto casos
de pollos nacidos asfícticos, sacados de la incubadora, vacilantes y
casi muertos, recuperarse hasta conseguir un estado totalmente normal solo
después de algunas horas de ozonización ligeramente concentrada.
Casos de pollos de
30 días, ya criados en tierra, somnolientos y semi-asfixiados por las
emanaciones de los excrementos, han resucitado y han recuperado el aspecto vivo
que tenían al aire libre después de 4 ~ 5 horas de
ozonización.
El uso del ozono de
forma continuada evita la aspiración de epidemias virales y evita
también tener que dar descanso al local entre ciclo y ciclo, con
desinfecciones periódicas, costosas y molestas.
El ozono no es un
desinfectante de aquellos que se administran y que de una forma u otra siempre
perjudican a los animales, sino que está presente de forma continua durante
todo el ciclo de la cría. Puede aumentarse y dosificarse día a
día cuando van creciendo los animales, cuando aumentan los productos de
excreción, las emanaciones, la temperatura, los peligros
epidémicos estacionales etc.
Bajo este aspecto,
la ozonización aporta a las granjas avícolas una
desinfección revolucionaria, mucho más completa que la que hoy se
acostumbra. La destrucción de los agentes infecciosos, las impurezas,
las toxinas, etc. se prolonga con seguridad y continúa durante todo el
ciclo de cría; y los animales, así como los cuidadores, al
respirar aire ozonizado gozan de mayor resistencia y una mayor respuesta contra
los agentes patógenos del aire o captados ya por su sistema
respiratorio.
La acción
del ozono es benéfica, además, porque aumenta la tasa de
oxihemoglobina en sangre, y disminuye la de carboxihemoglobina muy perjudicial
para el desarrollo.
Todavía no
podemos decir hasta que punto el proceso de ozonización podrá
suprimir también tantas terapias preventivas en los animales, que son
costosas, que retrasan los ciclos productivos y que afectan, incluso, a la
calidad final de la carne producida.
El punto
óptimo de suministro de ozono en las granjas avícolas
varía mucho, según el tipo de cría, la
concentración de animales, la humedad, la temperatura y la calidad de
las instalaciones.
Lo que sí
podemos asegurar es que siempre se necesitan equipos de grandes producciones y,
además, la instalación deberá ser muy cuidadosa para
evitar que los generadores de ozono tomen aire impregnado de emanaciones
amoniacales, ya que en dicho caso se arruinará la instalación y
los equipos rápidamente. Esto obligará a realizar casetas
especiales con tomas de aire filtrado, etc.
Sin embargo, los aumentos de peso de
estar ozonizada la instalación a no estarla, varían hasta en un
15 %, y además lógicamente, el índice de
transformación (Kg. de alimento por Kg. de carne) disminuye. Lo mismo
podemos decir de las bajas: en una sola epidemia que se evite el propietario
amortiza totalmente el valor de la instalación, cualquiera que haya sido
éste.
CASO PRACTICO
Condiciones de la
prueba:
NAVE: 70x12x3 mts
POLLITOS: 10.000
TIPO VENTILACION:
Estática.
MATERIAL YACIJA:
Virutas de madera de serrería.
EPOCA DEL AÑO:
Septiembre
Antecedentes: En
las dos crianzas inmediatamente anteriores se había desencadenado una
enfermedad de naturaleza supuestamente vírica, ya que no se logró
identificar el agente causal, que presentaba un cuadro clínico de tos
provocada por acumulación de moco laríngeo como consecuencia de
la inflamación hemorrágica de la tráquea.
Previamente se
había descartado la infección por virus I.B. cepas Massachussets
y variante Thorn D-207; los pollitos se habían vacunado a la edad de 14
días, empleando como medio el agua de bebida, contra la enfermedad de
Gumboro y no presentaban alteraciones macroscópicas de la bolsa de
Fabricio ni otras lesiones patogenomónicas de la enfermedad; a lo largo
de la crianza se descartó la posible intervención de hongos y sus
toxinas en la génesis de la enfermedad ya que si bien en principio la
contaminación de la yacija era alta (140.000 esporas/gr.),
Siembras realizadas
a partir de tráquea, hígado e intestino dieron escasos
crecimientos que permitían descartar su intervención en el
proceso.
A la necropsia los
pollos presentaban, en principio, una inflamación mucosa de la laringe
que en pocos días evolucionaba a hemorrágica y avanzaba
rápidamente en sentido descendente a lo largo de la tráquea hasta
su bifurcación; el tipo aparecía hipertrofiado y congestivo en
toda su extensión y afectado bilateralmente; igualmente aparecían
hemorrágicos el ovario o testículo izquierdo y el bazo.
Ocasionalmente el hígado aparecía infartado y en ocasiones
friables, y los riñones congestivos e incluso con zonas necrosadas y
acumulación más o menos fuerte de uratos en los uréteres.
Resumiendo, nos
encontrábamos ante un cuadro clínico desconocido y además
extraño del que desconocíamos su etiología y frente a la
cual los tratamientos antibióticos sólo nos permitían
mantener niveles bajos de contaminación bacteriana y los tratamientos
sintomáticos no eran capaces de mantener límites aceptables de
mortalidad.
Ante la seguridad
de que se avecinaba una auténtica catástrofe, y que las bajas
podrían alcanzar niveles insospechados, fue cuando se decidió
ozonizar, aunque no existía nada que nos indicara que ésta
pudiera ser la solución.
Los resultados no
se hicieron esperar y superaron cualquier previsión o, mejor dicho,
esperanza:
·
En
cuatro días la mortalidad descendió de
·
La tos
descendió en un 70%
·
La
pigmentación y el aspecto del plumaje mejoró sensiblemente
·
En una
semana la sensación era de manada en buen estado de salud
El resultado
práctico de la instalación de los ozonizadores puede resumirse en
lo siguiente:
·
Se
suprimió la medicación desde el día siguiente a la
instalación de los ozonizadores no siendo necesario reanudarla
·
La
tasa de mortalidad descendió a límites normales
·
Se
pudo alcanzar un buen peso de sacrificio (2,025 Kgs/pollo)
·
Se
obtuvo un índice de transformación correcto (2,239) teniendo en
cuenta el estado inicial de la pollada y el nivel energético del pienso
(2990 ~3060 Kcal E.M./Kg)
Si comparamos estos
resultados con los que habitualmente se producen en casos similares llegamos a
la conclusión de que el uso del ozono controla el índice de
mortalidad al menos tan eficazmente como los tratamientos químicos
habituales y carece de sus inconvenientes principales, que son:
· Ser muy caros y "de un sólo
uso"
· Tener cierto efecto depresor de la
alimentación y crecimiento a la vez que obligan a hígado y
riñón a su Metabolizacion y excreción
· Se necesita mano de obra especializada para
su empleo, preparación de las diluciones y limpieza de las conducciones
de agua
· Se llevan a matadero pollos con restos de
medicamento y que más tarde deberán ser consumidos por las
personas
· Aumenta mucho la mortalidad si no se
respeta el período de uso de los mismos
EL OZONO EN
La
ozonización de los locales de cría ha dado resultados inesperados
y son precisamente estas experiencias las que han asombrado a los
técnicos e investigadores. Son ya muchos los ganaderos en el mundo que
utilizan este sistema y están totalmente satisfechos con el mismo, tanto
en ozonización de aire como de agua de bebida de los animales.
Las emanaciones
amoniacales en la cría de terneros son impresionantes y los animales sufren
mucho con ellas. Hemos visto granjas ganaderas en batería, que con
locales modernísimos tenían a los animales en condiciones
lamentables y con escasa producción.
Es bastante usual
encontrar en las granjas que los animales que están en los extremos,
más cerca de las puertas, al estar más ventilados están
más lustrosos y son de mayor tamaño. Los del centro son
más pequeños y tienen el pelo ralo y erizado.
El motivo es obvio:
falta de oxígeno. Los que están cerca de puertas o ventanas
respiran aire más oxigenado que los demás y por eso tienen mejor
aspecto y crecen más. Los que están en el centro respiran poco
oxígeno y mucho amoniaco, con grave riesgo de infecciones
neumoentéricas.
Una buena
ozonización elimina todo esto: los animales que están en los
lados y en el centro crecen por igual, respiran aire sin viciar, digieren bien,
no tienen diarreas, se hacen más sólidos y resistentes y terminan
el ciclo en menos tiempo porque su estado sanitario es óptimo. En
definitiva comen menos y engordan más y mejor en menos tiempo.
Los resultados
obtenidos con ciclos completos de engorde ozonizados dan una producción
media del 65% - 68 % de carne en canal frente a un máximo del 55% en las
tandas sin ozonizar, y además una reducción de
VACAS LECHERAS
En este tipo de
cría se han obtenido, también, resultados sorprendentes y casos
de aumento de producción de leche de
Las vacas en
ambiente ozonizado se alimentan siempre en medida standard y no pierden nunca
el apetito, probablemente debido al hecho de que el ozono hace que tengan una
digestión más perfecta al disminuir el estrés. Comen
regularmente, casi como si vivieran al aire libre, y aumentan la
producción de leche de forma impresionante; tanto es así que los
investigadores no creían lo que estaban viendo, al igual que pasaba con
el aumento en producción de carne de los terneros.
Además, la
desodorización y la destrucción amoniacal hace que hayan menos
moscas y mosquitos que molestan a los animales, además de procurar un
alivio al personal que debe vivir y pasar allí una buena parte de la
jornada.
Tratamiento
de Agua para el Ganado de Lechería (Tecnología de Agua Clara)
El experimento controlado por
El agua de pozo contiene
sulfuro de hidrógeno, hierro, manganeso y niveles altos de organismos
disueltos, como también de sulfato, dureza y en algunos casos
arsénico. El tratamiento de Ozono
bajó niveles de sulfuro, hierro, el manganeso y sustancias
orgánicas, reduciendo el nivel de hierro, arsénico y sulfato,
así como los niveles de la dureza.
Resultando un agua bebible de mucha mayor calidad que antes de que el Ozono
fuera instalado.
Los resultados beneficiosos de
instalar este moderno sistema de tratamiento de agua, se muestran en el rendimiento
de la leche de las vacas. Antes de
a la instalación del sistema de agua con Ozono, el medio
rendimiento de leche diario por la vaca era
EL OZONO EN
Para la cría de cerdos, podemos
confirmar lo habitual en este tipo de ganadería: poco oxígeno
significa animales insanos, crecimiento retardado debido al escaso apetito y
por lo tanto producción baja de carne y retardos en los ciclos de
engorde.
Ozonización
significa:
·
El
máximo de producción de carne y de mayor calidad
·
Menor tiempo
de ciclo productivo
·
Mayor
salud y defensa contra las epidemias
·
Menor
consumo de medicamentos
Puede afirmarse que
ninguno de los ganaderos que habían instalado los ozonizadores ha tenido
casos de peste porcina en sus instalaciones.
Los criterios de
explotación intensiva del cerdo se ven a menudo modificados por
parámetros tales como el aspecto sanitario del ganado, la
concentración del mismo y el número de animales por metro
cuadrado.
Por ello, el
control de las enfermedades constituye una necesidad en las granjas, y para
conseguirlo es imprescindible:
·
Observar
y desarrollar las reglas de higiene en lo que respecta al alojamiento,
alimentación, bebida y manejo.
·
Poner
en práctica las medidas específicas que ayuden a los animales a
luchar contra los agentes nocivos (bacterias,...) cuidando muy especialmente la
higiene.
Es aquí
donde tiene un papel muy importante el ozono. En efecto, el ozono es uno de los
bactericidas, fungicidas y virulicidas más potente que existe en la
naturaleza (elemento natural) capaz de garantizar una desinfección
permanente en las naves de ganado, destruyendo la materia orgánica
producida en las mismas, evitando así la difusión de la
enfermedad.
Factores coadyuvantes de la difusión
Entre las
circunstancias que favorecen la difusión de las enfermedades en una
población animal podemos señalar:
Susceptibilidad de
los animales. Está comprobado que existe una cierta
predisposición por parte de la especie porcina al padecimiento de
ciertas enfermedades debida a:
·
Estrechez
de las vías respiratorias altas, que dificulta normalmente la
ventilación pulmonar.
·
Presentación
muy precoz de un cuadro de "fatiga", con apertura ostensible de la
boca y aumento notable del número de respiraciones, ante cualquier
actividad del músculo cardiaco superior a la normal. El tamaño
del corazón en el cerdo no guarda relación con la masa corporal,
siendo pequeño en comparación con ella.
·
Reducida
tasa de proteínas en sangre en el momento de nacer, en
comparación con otras especies ganaderas y, por tanto, contenido bajo en
inmunoglobinas y menor resistencia a las infecciones.
·
Concentración
animal elevada, en las que existen estrechas relaciones entre animales de
diferente sexo y edad.
·
Cría
intensiva y alta densidad de circulación de animales, lo que origina la
aparición de una flora microbiana nueva, relativamente específica
de cada explotación y que se conoce con el nombre de "microbismo de
las cochiqueras", dando lugar a que surjan infecciones secundarias e
infecciones asociadas que pueden llegar a ser graves.
Ello conlleva
más animales enfermos por contagio, gastos de medicación y
mantenimiento, etc.
De todo lo anterior
se deduce una "regla de oro": es necesario dar con un sistema capaz
de resolver por si mismo todos estos problemas, y que reúna las
siguientes ventajas:
·
Sistema
único, que impida la diversificación de esfuerzos.
·
Sistema
profiláctico, capaz de prevenir las enfermedades, eliminación
bacteriológica y mantenimiento constante de unos niveles aceptables de
higiene en las instalaciones.
El ozono es, por
sus propias características fisicoquímicas, el elemento natural
más idóneo para conseguir estos resultados, añadiendo a
los mismos, dos ventajas adicionales:
I.
Eliminación
del estrés, por el
carácter negativo del átomo de oxígeno liberado.
II.
El
ozono enriquece la tasa de oxígeno en el interior de la nave,
eliminando la escasez del mismo, destruyendo las emanaciones amoniacales,
metano, etc., producidas por las deyecciones de los animales, y consigue, por
tanto, que el crecimiento de los animales sea más parejo, proporcionando
y, además, un mejor ambiente de trabajo para el personal.
Higiene de los
alimentos
Los alimentos que
se emplean pueden ser origen de intoxicaciones o enfermedades infecciosas, si
su calidad o modo de conservación son deficientes.
El almacenamiento
de los cereales y harinas proteicas hace posible y favorece el desarrollo de
hongos productores de sustancias tan nocivas como las aflatoxinas y ergo
toxinas.
Particular
importancia debe prestarse a las harinas de procedencia animal, pues si estas
no han sido correctamente esterilizadas, pueden albergar bacterias peligrosas
para el organismo animal.
El ozono, por su
calidad desinfectante, presenta el medio ideal para el tratamiento
antifúngico adecuado de almacenes, silos, etc.
Características
químicas del agua
Especial
atención merece la vigilancia del contenido de nitratos. En efecto, el
empleo cada vez más acusado de fertilizantes nitrogenados en los
cultivos, así como el almacenamiento de las deyecciones animales en estercoleros
o el riego con aguas de cursos fluviales donde drenan las explotaciones,
provoca la contaminación con nitratos del agua de bebida.
Los cerdos de todas
las edades pueden tolerar concentraciones medianamente altas de nitratos bajo
condiciones normales. El problema radica en que los nitratos son a menudo
reducidos a nitritos por bacterias existentes en el agua. Asimismo, los
nitritos pueden formarse a partir de agua almacenada en tanques galvanizados y
calentados por el sol.
Contaminaciones tan
pequeñas como 5 p.p.m. reducen la resistencia contra las enfermedades y
retardan el crecimiento. Una concentración superior a 10 p.p.m. de
nitritos es origen de abortos, nacimiento de lechones débiles,
mortalidad elevada y retardo del crecimiento en cerdos de todas las edades. Un
síntoma bastante común a todos los animales que consuman aguas
contaminadas por nitritos son las cojeras.
El comportamiento
del ozono en este caso es claro, por una parte destruye las bacterias
reductoras del nitrato, impidiendo por tanto la formación de los
nitritos y por otra parte, oxidando los nitritos existentes a nitratos, mucho
menos perjudiciales.
Características
biológicas del agua
Desde el punto de
vista bacteriológico, cuando no se utiliza como fuente de abastecimiento
de agua a la explotación la de los núcleos humanos sometida a
estricta vigilancia, es necesario realizar un análisis
bacteriológico del agua de abrevamiento al menos una vez al año.
En el medio rural,
el problema de los pozos presenta un aspecto distinto, la calidad del agua
depende de la profundidad y emplazamiento de los pozos, de la naturaleza del
suelo y de las filtraciones potenciales vecinas; por lo tanto conviene vigilar
cuidadosamente la utilización de esta agua, ya que puede carecer de olor
y de sabor a pesar de estar infectada. Especial atención merece la
presencia de bacterias coliformes consideradas como gérmenes
acompañantes de microorganismos patógenos e indicadores de una
contaminación fecal o por aguas residuales, la acción del ozono
es este caso es clara: los elimina rápidamente.
EL OZONO EN LA CRÍA DE CONEJOS
Los criadores de conejos se lamentan de
una mortalidad cercana al 20% entre el nacimiento y el final del engorde, una
parte de dichas pérdidas es prácticamente inevitable; malformaciones
congénitas, animales débiles, etc., pero eso sólo
representa una parte muy pequeña de las pérdidas generales, la
mayoría están provocadas por enfermedades infecciosas
difíciles de combatir.
Un buen engorde, o
lo que es lo mismo un buen rendimiento de la explotación es el resultado
de una condición sanitaria rigurosa. A pesar de numerosos tratamientos
veterinarios, los alimentos cada vez más elaborados y los sistemas de
ventilación más y más sofisticados, la mortalidad sigue
siendo un enorme lastre para los criadores.
Hasta aquí
no se ha mencionado el control microbiológico del aire, que transporta
virus, bacterias y hongos. El amoniaco emanado de las deyecciones es
también contraproducente para el crecimiento normal de los animales, ya
que el ambiente cargado les provoca un enorme "estrés" que
hace que no coman y que lo que comen no sea bien asimilado por el organismo de
los animales.
La solución
es la descontaminación por ozono en los locales de criadero. Desde hace
ya muchos años se viene utilizando con éxito el ozono en el
saneamiento y desinfección tanto del aire como del agua de los criaderos
de conejos. En Francia, uno de los mayores productores de conejo, se han
llevado a cabo desde hace mucho tiempo pruebas que han ido confirmando los
resultados obtenidos en numerosos países, donde ya es tradicional el uso
del ozono. Queremos pues confirmar, amparándonos en documentos, que la
utilización del ozono no sólo procura una mayor ganancia de peso
(6% como mínimo) en la fase de engorde, sino un aumento final en el peso
por animal de un mínimo de
A título de
ejemplo, en una cría de 300 madres con 3000 puestos de engorde, la
plusvalía anual debida a la instalación de ozono es superior al
millón de pesetas.
Como ejemplo
más detallado y documentado, a continuación relatamos los
resultados obtenidos con la utilización de un equipo PISCIS 2000 TRIOZON
que fueron obtenidos en una granja al noroeste de Francia.
Características
de
|
||||||||||||||||||
|
Prueba de contraste realizada
|
Resultados obtenidos:
|
Mortalidad en el engorde: |
Únicamente el 5%, ya
que se trataba de una granja modélica en su género y que ya
tenía los máximos niveles de asepsia y control. De cualquier
forma la media de las granjas parecidas en la zona es del 15%. |
|
Ganancia peso en engorde: |
|
OBSERVACIONES: Ausencia total de
insectos en las dos salas, lo que permite aportar otro argumento muy
importante: eliminación o reducción de tratamientos insecticidas.
A temperatura
igual, con las salas no ozonizadas en éstas la atmósfera era
más agradable a la respiración y se tiene una sensación
evidente de frescor.
INCIDENCIA SALAS SIN OZONO/ SALAS OZONIZADAS,
OBSERVACIONES
Presencia de
amoníaco Ambiente menos respirable, más pesado Impresión
de frescor y mejor respiración. A idéntica temperatura
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Balance provisional de cría en ambiente ozonizado
|
Gazapos a engorde: |
5% 16500 x 5% = 825 gazapos
más. |
|
Total engordado: |
17325 unidades. |
|
Pérdida
máxima engorde: |
5% (45 días). |
|
Total unidades vendidas: |
16459 unidades. |
|
Peso medio venta: |
|
|
Total de la
operación: |
16459 x 2,25 x 14 = 518458 FF |
Diferencia entre la
sala tratada con ozono y la no-tratada: 35068 FF
Recordemos que el
precio del equipo instalado era de: 31037 FF
Luego, sólo
en el primer ciclo de engorde ya se recuperó completamente la
inversión.
|
ESTADILLO DE MORTALIDAD DURANTE
EL CICLO NACIMIENTO DESTETE |
||
|
Semana 21-22 |
40% |
Instalación Gen. de
Ozono |
|
Semana 23-24 |
15% |
|
|
Semana 25-26 |
12,8% |
|
|
Semana 27-28 |
20% |
Avería en
tubería de difusión |
Enteramente
satisfechos con los resultados obtenidos, el granjero decidió trasladar
el aparato de ozono a otras tres naves (en vez de solamente dos). En esta
ocasión se trataba de 3 salas de
A principios de la
semana 36, el granjero efectuó varias ventas inesperadas y se
sorprendió al comprobar una diferencia de peso de alrededor de
Igualmente el
número de gazapos llegados al engorde fue superior en un 6% con ozono.
Conviene resaltar
que estos magníficos resultados fueron obtenidos en la época
más calurosa del año por lo que se pusieron en marcha todos los
extractores de aire. Esto provocó una aspiración excesiva del
ozono aportado, o lo que es lo mismo se mantuvo constante la aportación
de ozono pero se aumentó mucho el caudal de aire a tratar (esto se refleja
en la tabla siguiente) lo cual provocó una disminución del
rendimiento de la ozonización.
|
ESTADILLO DE MORTALIDAD ENTRE EL NACIMIENTO Y EL
DESTETE EN (%) |
||||
|
SEMANA FIN DESTETE |
MATERNIDAD Nº 1 CON O3 |
MATERNIDAD Nº 2 CON O3 |
MATERNIDAD Nº 3 SIN O3 |
OBSERVACIONES |
|
30 |
13% |
15% |
20% |
|
|
31 |
29% |
13% |
20% |
Sin O3 en sala 1 para dar todo a la sala 2 |
|
32 |
8% |
20% |
27% |
Redifusión normal en salas 1 y 2 |
|
33 |
26% |
30% |
34% |
Aumento extracción por el calor |
|
34 |
20% |
20% |
26% |
Aumento extracción por el calor |
Balance provisional de cría de conejos en ambiente
totalmente ozonizado
|
Conejos
de destete: |
Ganancia
de 6% con respecto a los 16500 anteriores destetados antes de poner ozono.
Esto equivale a 990 gazapos más. |
|
Conejos destetados: |
17490
unidades |
|
Pérdida
máxima en engorde: |
5%, lo
que significa 874 unidades. |
|
Conejos a
la venta: |
16616
unidades. |
|
Peso
medio de venta: |
|
|
Valor
total venta: |
16616 x 2,3 x 12 FF = 458601 FF |
|
En
instalación idéntica NO TRATADA se obtenían: |
15675 x 2,2 x 12 = 413820 FF. |
Lo que representa
"a favor" del edificio tratado una plusvalía de 44781 FF,
mucho más que el coste del equipo instalado, que recordemos era de 31037
FF. Por lo tanto se recuperó la inversión mucho antes de un
año.
Además dicha
recuperación de la inversión es absolutamente independiente del
valor de mercado de la carne, ya que podemos ver que de la primera prueba a la
segunda el precio de venta bajó 2 FF/kg.
En general, podemos
afirmar que el ozono es siempre muy beneficioso en la cría de animales,
y específicamente en la del conejo, y además muy rentable, sobre
todo cuando existen problemas sanitarios.
|
ESTADILLO
DE MORTALIDAD DURANTE EL CICLO NACIMIENTO DESTETE |
||||
|
Semana
21-22 |
40% |
Instalación
Gen. de Ozono |
||
|
Semana
23-24 |
15% |
|
||
|
Semana
25-26 |
12,8% |
|
||
|
Semana
27-28 |
20% |
Avería
en tubería de difusión |
||
|
INCIDENCIA |
SALAS SIN OZONO |
SALAS OZONIZADAS |
OBSERVACIONES |
|
|
Presencia de amoníaco |
Ambiente menos respirable, más pesado |
Impresión de frescor y mejor
respiración. |
A idéntica temperatura |
|
|
Presencia de insectos |
SI |
NO |
|
|
|
Mortalidad en engorde |
5% |
5% |
Ya era granja modelo |
|
|
Peso medio venta |
|
|
Entre 68 y 73 días. |
|
|
Pulverización de insecticidas |
SI |
NO |
|
|
|
Alimentos |
SANDERS |
SANDERS |
|
|
|
Tratamiento veterinario |
SI |
NO |
|
|